埼玉から山口まで、半日かけて帰省してきました 新幹線乗っている時間は4時間半、なかなか長い 毎回、子達が飽きないように、映画やアプリをダウンロードしたり、絵本を用意したりするんですが、見ている時間は10分くらい。全く時間潰れません。子達は席でじ…

ガラケーな母から、メールがきていた タイトル、ほしいも通信か…私のブログタイトル、こっちにしようかしら。 ウエルカムスイーツらしい。 新幹線で半日、両親と干し芋の様子を確認しに行って参ります おしまい

ゴールデンウィークですが、飛び石で暦とおりです〜 全般に、アウトレット、映画、バーベキューと子供も私も楽しいイベントぶっ込みましたら、家が荒れ放題… ルンバとブラーバがあったなら、28〜30日まで遊びたおしたというのに… ブラーバ、わたしにとっては…

amzn_assoc_ad_type ="responsive_search_widget"; amzn_assoc_tracking_id ="inusticker-22"; amzn_assoc_marketplace ="amazon"; amzn_assoc_region ="JP"; amzn_assoc_placement =""; amzn_assoc_search_type = "search_widget";amzn_assoc_width ="auto"…

amzn_assoc_ad_type ="responsive_search_widget"; amzn_assoc_tracking_id ="inusticker-22"; amzn_assoc_marketplace ="amazon"; amzn_assoc_region ="JP"; amzn_assoc_placement =""; amzn_assoc_search_type = "search_widget";amzn_assoc_width ="auto"…

今週は、コイツを干します！ 太っちょ紅はるか 一個150円くらいでした！ 昨晩の深夜に蒸す切る工程を行いました。 一個でこんなにできた〜 はやく乾いてくれ〜 さて、先日、息子の入学式でした 仕事も休んで参加したので、学童弁当もお休み… 小学校準備、め…

今日も今日とて、布教活動 週四回、お弁当に干し芋を入れた実績から干し芋をお弁当に入れるメリットを考察しました！ ①寄り弁防止に役立つ お弁当って、スキマがあるより、ぎゅうぎゅうに詰めた方がいい見栄えが良いですよね。スキマがあると、持ち運ぶ時に…

早くも学童弁当のネタが尽きました… 月 ハンバーグ 火 ハンバーグ 水 唐揚げ 木 ？ 私「お弁当、昨日の夜の残りでいい？」 息子「それだったら、オレ、昨日と同じ唐揚げがいい！」 私「わかった！」 息子「あと、ジャガイモのカリカリも入れてねっ！」 私「…

息子くんの学童弁当作り、2日目。 「いい時間だよっ！」 という夫の一言が目覚まし⏰代わり 「いい時間て、具体的に何時何分なんだよっ！」 と、毎朝思いますが、スマホで確認します。朝が苦手マンなので、起こしてもらえるってホント助かる… 「今日もハンバ…

「干し芋通信」というタイトルのメールを受信した。 あれ？私の他にも干し芋情報を発信する人間がいる… 母からでした。 今日は、安納芋で作ったよ！とのこと。 安納芋は、身の色がオレンジ色でとっても綺麗です。 ガラケーの画像なんで、ソコントコ伝わって…

干し芋とのファーストコンタクトは、始小学生くらいの時だろうか。 三十数年前… 冬は、我が家にはエアコンなどまだ無かったので、灯油ストーブで暖を取っておりました。昔のマンガやドラマの一コマで、灯油ストーブの上にヤカンが乗ってシュンシュンゆげ出し…

私の中で、現時点での干し芋チャンピオンは、ダントツで「紅はるか」 私の主観だけでなく、デパ地下の八百屋さんのお墨付きもある。 とはいえ「紅はるかだけでなく、他にもあるんじゃないか？」とも思うわけで、食材調達のついでに、食品売り場やネットでさ…

春めいてきました 芋を外干ししているという話をしたら、「花粉や虫やら、その他空気中のゴミやら気にならないの？」と聞かれるのですが、私、全く気になりません。 衛生面でいうと、部屋干しのほうがいいんでしょうけど、外干しの方がサクッと乾く気がして…

ここ最近は、安定の紅はるかで守りに入って干し芋作りをしていましたが、野菜売り場で色んな品種を目にして、違う品種も試してみよう！という気になってきました。 ただ、失敗は嫌なので、あくまでも、紅はるかとセットで作成します。私はチキン故、常に失敗…

何事も試してみる 雨の日に1日干して、部屋干し2日の干し芋が完成した。 干し芋の青い部分、恐らく腐敗じゃないだろうと予測して、不気味な青い部分を食べてみた。 …シャキシャキしていて、美味しくない。ねっとり感もあまり無い。 青くない部分も食べてみた…

昨晩、オーブンに入らなかった干し芋を外干しして夕方、確認したら、濡れてました。そして、色が何か、変。 食べて大丈夫なヤツかしら？ ネット探すと諸説ある カビだとか、そうでないとか ただ、今日10度以下で寒かったから、雨とはいえ1日置いたくらいでカ…

今日も今日とて、ネット検索しておりましたら、オーブンで時短できるとの情報をキャッチ。 通常、取り掛かりから食べられるまでに早くても2日かかるのに、なんと半日でできてしまうとのこと！ 何て画期的なの！ 「雨が続くのか、しばらく作れないな」 「乾燥…

外干し2日のあと、部屋干し1日 普通に仕上がりました 皮近くの栄養を取得したくて、皮剥き頑張りましたが、乾かすと、硬い。。 見た目と食感重視なら、やはり、ピーラーで剥くのがいいようです。

明日は午後から雨。 朝に取り込んで部屋干ししよう。 昨晩から干して、今日の午後はまだ、「干し芋」ではなく、「蒸かし芋」だった。 2日目にようやく干し芋の味になるかなぁー。 網に入れずに天日干ししているのですが、みんな

今日は3月3日、桃の節句 娘のひな祭りイベントを無事に終えたので、気になっていた「芋の皮をきれいに取る方法」を探求してみました。 いつも何も考えずに、蒸したてを手で向いていたのですが、熱っついし、綺麗に取れなくてイライラ。。皮剥きは、干し芋作…

干し芋に適した品種って何だろう？ ネットで見るとなんでもいいよと書いてあるサイトもある。楽天の干し芋ランキングでは、紅はるかはるかとシルクスイートの一騎打ち。近所のイオンにたまたま売ってた干し芋は、「甘藷」としか書いてない。誰か正解を教えて…

漢字では切甲と書くよう スライスした干し芋の両端 干し芋の切れ端 のことらしい。 ほぇぇ パンの耳が好きなせいか、干し芋も端っこが好きなので、買うならセッコウがいいかも(^^)

こんにちは！ 干し芋大好きマンです。 この冬(2017-2018)とあるきっかけから、干し芋つくりにハマりました。布教と備忘のために、記録することにしました。 ■背景 2017年、私、40歳になりました。親や親戚の様子を見て、80歳まで生きると考えると「人生あと…