干し芋に適した品種は東武デパ地下が教えてくれた

干し芋に適した品種って何だろう？

ネットで見るとなんでもいいよと書いてあるサイトもある。楽天の干し芋ランキングでは、紅はるかはるかとシルクスイートの一騎打ち。近所のイオンにたまたま売ってた干し芋は、「甘藷」としか書いてない。誰か正解を教えてくれ！

そうやって悩んだ時期もありました。そんな時、池袋東武のデパ地下で見た情報がこれ！

築地定松という、創業100年の青果卸・販売をしている会社が作成したこのポップ！その辺のまとめサイトよりも優秀。だって、一枚に、必要な情報がわかりやすく載っていて、欲しい情報だけ、直ぐに見つけられる！

私の欲しい情報、干し芋の品種のおススメも、直ぐに見つかった！

この情報のソースは、野菜屋さんの経験則なのか、成分分析の結果なのかが気になるところ。今度、勇気が出たら野菜屋さんに聞いてみよう。

最近、干し芋の製作より、甘藷の歴史的とか、成分とか気になりはじめている。

子達が乗ってきたら、その辺探求したいなぁ〜。芋熱がまだ覚めないうちに。