早くも学童弁当のネタが尽きました… 月 ハンバーグ 火 ハンバーグ 水 唐揚げ 木 ？ 私「お弁当、昨日の夜の残りでいい？」 息子「それだったら、オレ、昨日と同じ唐揚げがいい！」 私「わかった！」 息子「あと、ジャガイモのカリカリも入れてねっ！」 私「…

ここ最近は、安定の紅はるかで守りに入って干し芋作りをしていましたが、野菜売り場で色んな品種を目にして、違う品種も試してみよう！という気になってきました。 ただ、失敗は嫌なので、あくまでも、紅はるかとセットで作成します。私はチキン故、常に失敗…

昨晩、オーブンに入らなかった干し芋を外干しして夕方、確認したら、濡れてました。そして、色が何か、変。 食べて大丈夫なヤツかしら？ ネット探すと諸説ある カビだとか、そうでないとか ただ、今日10度以下で寒かったから、雨とはいえ1日置いたくらいでカ…

今日も今日とて、ネット検索しておりましたら、オーブンで時短できるとの情報をキャッチ。 通常、取り掛かりから食べられるまでに早くても2日かかるのに、なんと半日でできてしまうとのこと！ 何て画期的なの！ 「雨が続くのか、しばらく作れないな」 「乾燥…

漢字では切甲と書くよう スライスした干し芋の両端 干し芋の切れ端 のことらしい。 ほぇぇ パンの耳が好きなせいか、干し芋も端っこが好きなので、買うならセッコウがいいかも(^^)

こんにちは！ 干し芋大好きマンです。 この冬(2017-2018)とあるきっかけから、干し芋つくりにハマりました。布教と備忘のために、記録することにしました。 ■背景 2017年、私、40歳になりました。親や親戚の様子を見て、80歳まで生きると考えると「人生あと…